課程資訊
課程名稱
養豬廢水處理技術
Technology of Piggery Wastewater Treatment 
開課學期
110-1 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學研究所  
授課教師
蘇忠楨 
課號
AniSci7041 
課程識別碼
626 M1650 
班次
 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期三2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
加工204室 
備註
總人數上限:15人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1101AniSci7041_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

內容包括養豬廢水處理技術原理與法規介紹、家畜糞便的物化特性與分解原理、畜舍臭氣成份與產生原因、畜舍臭氣成份生物處理與控制、固液分離與堆肥處理之原理與實務、廢水厭氣處理之原理與實、廢水處理活性污泥系統之原理與實務、分批式活性污泥與接觸曝氣法之原理與實務、廢水水質分析方法與監測指標、養豬廢水之微生物脫氮蓄磷機制、固定化細胞技術應用於廢水處理、養豬廢水處理設施之污泥處理、畜牧廢水與廢棄物處理所產生之溫室氣體、放流水消毒方式介紹、畜牧場用水量評估與減量措施等。  

課程目標
針對國內普遍使用之廢水、廢棄物處理方式,將處理技術原理及現場操作管理實務經驗,配合校外教學,以最具體易懂方式,傳授學生實際可以應用於現場之技能。 
課程要求
對於畜牧業廢水及廢棄物資源回收利用有興趣之學生皆可以選修,本課程將配合校外教學方式授課。 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
2021年畜牧要覽養豬篇(增修三版)採無償實名制下載

養豬篇下載連結:https://www.csas.org.tw/Web/ListDetail.aspx?OrgID=kA7DV5YcZCw%3d&PageWebID=ik0%2fBC712gk%3d&ListID=xG3tI90AIkI%3d 
參考書目
1.台灣區雜糧基金會(1992) 畜牧污染防治。
2.王新謀等(1997) 家畜糞便學。上海交通大學出版社。
3.洪嘉謨 (1999) 跨世紀養豬排泄廢棄資源處理技術。台灣省畜產試驗所專輯第60號。
4.Bitton, Gabriel (2011) Wastewater Microbiology, The fourth edition, A John Blackwell Publication, USA.( ISBN:9780470630334 ) 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
平時考核 
20% 
上課出席率、學習態度及課堂提問等 
2. 
期中考試 
40% 
 
3. 
期末考試 
40% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/22  課程介紹與要求 
第2週
9/29  1.養豬廢水處理技術原理與法規介紹
2.家畜糞便的物化特性與分解原理 
第3週
10/06  1.畜舍臭氣成份與產生原因(Malodorous control)
2.畜舍臭氣處理與控制實務 
第4週
10/13  固液分離與堆肥處理之原理與實務(Solid/liquid separation process) 
第5週
10/20  廢水厭氣處理之原理與實務(Anaerobic digestion process) 
第6週
10/27  廢水處理活性污泥系統之原理與實務(Activated sludge process) 
第7週
11/03  分批式活性污泥法之原理與實務(Sequencing batch reactor process) 
第8週
11/10  接觸曝氣法之原理與實務(Contact aeration process) 
第9週
11/17  期中考試 
第10週
11/24  固定化細胞技術應用於廢水處理(1) 
第11週
12/01  固定化細胞技術應用於廢水處理(2) 
第12週
12/08  廢水微生物之硫、氮及磷循環與去除機制(1) 
第13週
12/15  廢水微生物之硫、氮及磷循環與去除機制(2) 
第14週
12/22  1.廢水污泥操作異常因素與對策
2.養豬場之污泥濃縮與處理技術 
第15週
12/29  畜牧場用水量評估與放流水消毒方式 
第16週
1/05  期末考試 
第17週
1/12  補充教學 
第18週
1/19  補充教學